Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

humm un bon dessert...

Publié le

humm un bon dessert...

Bonjour bonjour,

J'avais dit que je vous parlerais ici de tout ce que j'aime. Alors les desserts en font partie !!

L'autre jour, j'avais des amis et leurs enfants pour le goûter. Je n'ai pas pu passer à côté du classique gâteau au chocolat, mais j'ai voulu innover un peu quand même.

Allez, je me lance dans les meringues. Et à vrai dire, je suis plutôt contente du résultat.

Ca vous donne envie ? J'suis sympa aujourd'hui, voici la recette que j'ai utilisée :

Ingrédients :

250 g de sucre semoule

4 blancs d'oeufs

Préparation :

Préchauffez votre four à 120°C (th.4).

Mettez les quatre blancs d'oeufs dans une terrine et ajoutez environ 1/4 du poids du sucre. Battez en neige très ferme. Ajoutez le reste du sucre et battez quelques instants afin d'en assurer le mélange.

Dressez à la poche à douille ou à l'aide d'une cuillère sur plaques graissées ou sur feuilles de papier spécial cuisson.

Faites cuire à 100°C/130°C (th.3/4) de 1 heure à 2 h 30 selon la grosseur des pièces, avec la porte légèrement entrouverte pour évacuer la buée. (Moi je mets un torchon pour caler la porte)

A votre tour maintenant :)

Petit conseil : décollez les de la plaque quand vous pensez que la cuisson est terminée, des fois elles sont encore coulantes. Vous pouvez prolonger la cuisson ou les manger telles quelles (attention de ne pas se bruler par simple gourmandise)

Commenter cet article